一、菜头粿
菜头粿即是萝卜糕，
潮汕人将萝卜叫做“菜头”，是一种方言。
菜头粿是潮汕地区，一种传统年糕，
每年春节，各家各户都会自己做菜头粿，
既是祭神祭品，也是团圆美食。
二、鸡仔饼
鸡仔饼，是广东珠三角地区汉族传统的饼类名小吃，
鸡仔饼是广东四大名饼之一，原名"小凤饼"。
在清代咸丰年间，广州西关姓伍的富家，为一名叫小凤的女工所创制，所以叫“小凤饼”。
三、鸭母捻
鸭母捻是一道潮汕地区特别有名的汉族小吃，尤其是在潮州。
它一种有馅的糯米粉制汤圆
因其形似母鸭在水上游荡浮沉，所以叫“鸭母捻”。
同时在潮汕地区，也是元宵节的小吃，所以也叫“元宵”。
四、粿条
潮汕的粿条样子很像广州的"沙河粉"，但做法与成品厚度有所不同。
潮汕人称之为"炊粿"、"粿仔"。
粿条，是用薄薄的一层米浆蒸熟，再晾凉而成。
通常是切条备用，作为半成品。
粿条，既可以炒着吃，也可以煮成粿条汤。
热腾腾、香喷喷。
五、咸水果
咸水果，并非顾名思义的小吃，不是咸的水果。
它是一种大米制品，配上“菜脯粒”，是潮汕一种相当地道名小吃。
在澄海地区，因其形状很像冬天凝结了的猪油，也有别名：“猪油果”。
六、粿汁
粿汁是潮汕地区非常大众化的民间小食，
无论是十年前、二十年前，还是现在，大街小巷随处可见。
在潮州街上，随处可见卖粿汁的小摊档。
早餐，吃上一碗热腾腾的粿汁，
淋上香喷喷的卤汁，
加入卤猪肠、卤香干、卤肉、卤蛋、卤粉肠等等，
想想都流口水。
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